中国有21畜牧业网受诚邀！
设为ayx爱游戏官网 | 加入收藏 | 网站地图
“哇！从未见过这么贵的牛肉！”在广东佛山市中南市场，对着平时27元/500克、昨天要35元的牛肉，禅城市民周阿姨忍不住惊叫。
事情缘于中南市场近六成档主从本月16日起集体歇业。作为佛山市内最大的牛肉批发市场，中南市场包揽了禅城、南海区超过80%的牛肉批发生意。市场内共有29个牛肉档，其中19位是来自南海区大沥的档主，10位是来自顺德的档主。
然而，档主为何要集体歇业呢？据知情者称，事因“注水牛肉”而起。原来，本月初，南海区市场安全监管局曝光了中南市场有部分肉档的牛肉水分超标。随后，相关部门对肉档进行了停档检查，同时，市场管理者对辖区内的所有牛肉档展开了更严厉的监管。据档主介绍，目前南海区对牛肉的监管实行了“全检”制度。市场规定，所有菜牛每天中午12时前到屠宰场，政府抽检10%，肉联厂全检，一旦牛肉水分超过77%，就全部没收焚烧处理。
相比之下，佛山其他四区的检测标准宽松得多。以顺德为例，当地屠宰管理规定，政府抽检5%，肉联厂抽检10%即可，而且进场时间设置为下午6时，因此给了档主更多的运作空间。
“这样一来，我们还有什么竞争空间？”在严厉的市场约束下，来自南海区大沥的19户档主于是集体歇业。
佛山市经贸局昨日上午紧急召集南海、顺德、三水等地的市场方和屠宰场管理者，协商更好的监管办法。“我们原本的初衷是想争取各区市场管理者的支持，出炉统一的牛肉监管办法，没想到协商不成功。”佛山市经贸局牲畜屠宰管理办公室负责人一脸苦恼地对新快报记者表示。
今明两天，有关部门将继续与档主协商。换言之，解决南海区的贵价牛肉问题，尚无明确的时间表。
(责任编辑：admin)